Chicos latinoamericanos ¡a cocinar!

En “Food hunters” cuatro equipos de dos concursantes de entre ocho y 13 años competirán en una carrera de retos para recolectar ingredientes. Los primeros tres equipos en completar el reto usarán los ingredientes recolectados, imaginación y habilidades culinarias para la prueba individual, contra sus compañeros, en la cocina. Los conducirá y asesorará la chef venezolana Lorena García, que evaluará y elegirá el ganador de cada episodio.

Desde Miami, donde se graba “Food hunters”, García conversó con LA GACETA.

“El eje es enseñar a los niños el origen de los alimentos, y enseñar al mundo el talento infantil. A partir del auge de los programas de cocina, los chicos de entre ocho y 13 años tienen unas habilidades culinarias especiales. Es un programa de niños para niños. Por primera vez Nickelodeon se atreve a mostrar un show de competencias culinarias”, define.

- ¡Qué interesante que compitan niños latinoamericanos, para mostrar las cocinas de origen!

- Es uno de los aspectos destacados. El show, que se va a ver en toda Latinoamérica, mostrará a cultura en los platillos de Argentina, Perú, México, Venezuela o de Colombia. Toda la representación de la comida latinoamericana se verá plasmada.

- ¿Cómo es un episodio?

- La primera parte se desarrolla en la granja, donde los participantes buscan el ingrediente principal. Luego vamos a la cocina, donde prepararán un plato con ese ingrediente. Se ponen el delantal, se concentran, cocinan. El show tiene muchos matices, no sólo competitivos.

- ¿Qué aprenden los participantes?

- Primero, les presentamos una técnica de cocina que deben aprender antes de comenzar. Pasan por muchas situaciones: en la granja asumen diferentes retos; tienen que saber todo del ingrediente para poder recolectarlo. Una vez en la cocina tienen que usar la técnica aprendidas para demostrar lo que saben, y luego hacen un plato original, que representa la cultura de donde vienen. Aparecen los matices de las distintas personalidades, los líderes, los que trabajan en equipo...

- La diferencia esencial con otros realities es que van a buscar el alimento.

- Así es. Pero la mayor diferencia es que el formato fue diseñado para niños y para ser visto por niños, especialmente para Nickelodeon. Cuidamos muchos aspectos, sobre todo para que participantes y televidentes la pasen bien, con la misión de que los niños se relacionen y digan: yo puedo hacer esto. Otros aspectos son que se sientan inspirados, revelar cómo comen y cuáles son los caminos de la alimentación saludable.

- ¿Cómo se maneja el estrés?

- Yo actúo como coach, no sólo como conductora. Les doy perspectivas de tiempo (por ejemplo, el valor real de un minuto en TV), los guío, los motivo a aceptar los nervios y a seguir adelante. Se ve tanto más allá de la cocina que me siento orgullosa de formar parte.

- ¿Cómo controlás a los padres?

- Cada niño viene con un familiar. Les pedimos que dejen a los niños ser ellos mismos. Los ven a través de monitores; en el estudio estamos sólo los niños y yo.

- ¿Tenés hijos?

- Sí, tengo un bello hijo que está por cumplir un año. Estoy muy feliz; ya le estoy enseñando a come sano. Me tiene loca.

- Entonces en “Food Hunters” estás lidiando con tu futuro, los preadolescentes.

- ¡Exactamente!

- ¿Participan cocineritos argentinos?

- Claro que sí, muchos. Va a haber grandes sorpresas cuando se revele por qué la cocina argentina es una de las más importantes de Latinoamérica, así que los invito a todos a verlo. Les aseguro que se van a divertir.

Jurado estrella

Chef venezolana, dueña de restaurantes, autora de libros de cocina y presentadora de TV. Tuvo su propio programa en Utilisima-Fox Life “Sazón con Lorena García. Nominada al Emmy por “El mejor de los peores”. Últimamente fue invitada en programas infantiles como “Tony la chef” de Nickelodeon.