Retiran los bonos, pero no se generaliza la baja de precios

Aunque los comerciantes reconocen que el canje de bonos marcha bien y se ve más efectivo en la calle, según observa el presidente de la Cámara de Supermercados, Guillermo Saccomani, solamente algunos productos puntuales como el azúcar, la harina y los lácteos están bajando de precio. "Pero -opina-, esta tendencia va a ir mejorando para el consumidor. Más allá del desagio, estamos viendo que la competencia va forzando al mercado a regularse solo, con una tendencia a disminuir precios", señala.
Saccomani considera que en esta nueva etapa el efecto recesivo generará una fuerte competencia entre los centros de venta. Esa situación -en una especie de guerra de precios, aunque no en todos los rubros- ya se planteó desde hace un par de semanas en los grandes supermercados.
Por el lado de las frutas y verduras, la recesión se mantiene, según admite el presidente del Mercofrut, Salvador López Carrascosa. Detalla que bajaron considerablemente las ventas, a pesar de la reducción de precios en varias hortalizas -caso del tomate-, y que se sigue manejando más del 90% en bonos.

Baja estacional
En las pescaderías bajaron algunos productos, como el sábalo, que se comercializa a $ 3 el kilo después de haber llegado a $ 4 durante Semana Santa. Incluso algunos mayoristas que también venden al menudeo tienen el precio al público en $ 2,50. Sin embargo, según lo consideran los puesteros, por ahora la baja se debe más a un factor estacional.
El precio del pollo, en tanto, sigue por las nubes: cuesta $ 4,20 el kilo en el Mercado del Norte, mientras que en Santiago del Estero se expende a $ 3,30/$ 3,50.
"Dicen que los precios bajan, pero no es cierto. Ayer he visto el precio del pan a $ 2,60 en un supermercado", lamenta la presidenta de Adelco, Angela di Benedetto.