La freidora de aire se convirtió en una de las grandes aliadas de la cocina por su practicidad y versatilidad. Aunque suele utilizarse para preparar papas fritas, carnes o rebozados, también permite elaborar opciones dulces de manera sencilla y sin necesidad de encender el horno.

Tiramisú proteico y sin azúcar: la receta con avena y yogur que resuelve el postre en pocos minutos

Una de las alternativas que ganó popularidad en las redes sociales es el budín de banana y avena. La receta fue compartida por la creadora de contenido Micaela Genovese en su cuenta de TikTok (@micaela.genovese) y se destaca por utilizar pocos ingredientes, no llevar procedimientos complicados y estar lista en aproximadamente 25 minutos.

Budín de banana y avena: cuáles son los beneficios de esta receta

Esta preparación combina dos ingredientes que aportan nutrientes importantes para la alimentación diaria: la avena y la banana.

Por un lado, la avena es una fuente de fibra y carbohidratos que contribuye a generar saciedad. Además, contiene proteínas y antioxidantes, y su fibra soluble puede ayudar a regular los niveles de glucosa y colesterol en sangre.

La banana, por su parte, aporta potasio, un mineral que participa en la regulación de la presión arterial y el funcionamiento muscular y cardíaco. También contiene fibra, que favorece el tránsito intestinal y contribuye a la salud digestiva.

La combinación de ambos alimentos permite preparar un postre casero que puede formar parte de una alimentación equilibrada. Además, al elaborarse en una freidora de aire, no requiere grandes cantidades de aceite.

Qué ingredientes se necesitan para preparar el budín en freidora de aire

Una de las ventajas de esta receta es que utiliza ingredientes fáciles de conseguir y que habitualmente están presentes en la cocina.

Para preparar el budín de banana y avena se necesitan:

  • 1 banana madura.
  • 1 huevo.
  • Unas gotas de esencia de vainilla.
  • 70 gramos de avena.
  • 150 mililitros de leche.
  • 1 cucharadita de polvo para hornear.
  • 20 gramos de chips de chocolate.

Cómo hacer budín de banana y avena en la freidora de aire, paso a paso

La elaboración es sencilla y no requiere batidora ni procedimientos especiales. Solo hace falta un recipiente para mezclar los ingredientes y un molde apto para utilizar en la freidora de aire.

1. Preparar la banana: pelar la fruta y pisarla con un tenedor hasta obtener un puré.

2. Incorporar los líquidos: agregar el huevo y unas gotas de esencia de vainilla. Mezclar hasta integrar.

3. Sumar los ingredientes secos: incorporar la avena, la leche y el polvo para hornear. Revolver hasta conseguir una preparación homogénea.

4. Agregar el chocolate: incorporar los chips y mezclar. Se pueden reservar algunos para decorar la superficie.

5. Colocar en el molde: volcar la preparación en un recipiente apto para freidora de aire, como una fuente de vidrio resistente a las temperaturas de cocción.

6. Cocinar: llevar a la freidora de aire a una temperatura de entre 160 y 165°C durante 20 a 25 minutos, hasta que la superficie esté dorada y el centro se encuentre cocido.

Una vez listo, dejar reposar unos minutos antes de desmoldar o servir.

Esta receta de budín de banana y avena es una alternativa práctica para quienes buscan preparar algo dulce en casa sin demasiadas complicaciones. Puede disfrutarse en el desayuno, la merienda o como postre, con ingredientes sencillos y una cocción rápida.