Sin impacto en la comercialización local

Los precios rebajados para el posible regreso de los denominados cortes populares no se verán en las góndolas de las carnicerías locales. "Las medidas que se tomen para el mercado de Buenos Aires no impactarán en la comercialización local, porque en la provincia no se cuenta con remanente de exportación que permita rebajar los precios", explicó el consignatario de ganado Gonzalo Tapié.    En la jornada de ayer el secretario de Comercio Interior, Guillermo Moreno, fijó una lista de precios entre los que se encuentran los cortes de asado, carne picada, carnaza común, falda, vacío, bife ancho, cuadrada, paleta, entraña, rost beef, matambre y hueso con carne, que deberán venderse a $1 0,50; $ 6,92; $ 7,65; $ 5,18; $ 12,65; $11,80; $ 13,14; $10,68; $ 11,83; $ 10,07; $13,12 y $ 2,98 por kilo, respectivamente.
A pesar del anuncio que hasta el cierre de la jornada de ayer no era oficial, los distintos intermediarios del sector sostuvieron que las características del mercado local difieren de los lineamientos de Liniers.
"La dinámica del mercado en la provincia llevó a que en los últimos 20 días el precio se estabilice. Esas son las cifras con las que se pueden operar en la provincia", concluyó Tapié.
Por último, el consignatario apuntó que el aumento en los  combustibles encareció el flete, por lo que los valores de la comercialización de carne también se vieron afectados. Por su parte, el productor Felipe Goizueta indicó por el momento no hay claridad acerca de lo que pueda llegar a ocurrir con las restricciones a exportaciones. "No tenemos ningún comunicado oficial. Lo único que podemos decir es que ya sabemos que fijar precios, no resuelve el problema de la ganadería", concluyó Goizueta.