09 Junio 2007 Seguir en 
El faltante de leche fluida en los comercios minoristas sigue afectando a los consumidores tucumanos, como a los de distintos distritos del país. Esta situación ya lleva más de tres meses, desde que se inundaron las fábricas lecheras en la cuenca santafecina, y el panorama no es alentador, según encargados de supermercados. En las sucursales que operan en esta ciudad siguen vigentes las restricciones para la compra de leche, envasada en sachet y en tetra brik, tales como “hasta tres unidades por persona”, según se lee en carteles indicadores.
“El tema leches se complicó nuevamente hace 15 o 20 días. La venta a los súper por parte de los proveedores está cupificada, en función del historial de venta, excepto marcas como Danone, que envían mercadería regularmente”, comentó Pablo Boquete, gerente comercial de Emilio Luque. “Hay menos cantidad y menos variedad, porque, por ejemplo, a veces no hay leche descremada, o bien, se consigue menos que la leche entera”, explicó el directivo.
“Casi todo entregan en sachet y no larga vida. Además, tienen la industria ocupada en la producción de leche en polvo, porque están exportando mucho debido a la suba internacional de los precios”, explicó Boquete.
Precisamente, una mayor exportación de leche en polvo registrada durante este año, coincidente con las inundaciones, es lo que provocó una sensible disminución del stock en el mercado interno. Además, incide un problema de producción estacional, debido a la escasez estacional de pasturas, que sirven de alimento en los tambos.
El claro exponente del faltante de leche en Tucumán es que en la canasta básica de alimentos acordada con el Gobierno provincial no se incluyó leche de ningún tipo.
“La situación sigue igual y tiende a mantenerse así. Puede haber momentos en los que no habrá leche en las góndolas. Pero intentamos permanentemente gestionar con los proveedores un mayor stock”, aseveró, por su parte, el encargado de relaciones institucionales de Hipermercado Libertad, Sergio Finzi.
“El tema leches se complicó nuevamente hace 15 o 20 días. La venta a los súper por parte de los proveedores está cupificada, en función del historial de venta, excepto marcas como Danone, que envían mercadería regularmente”, comentó Pablo Boquete, gerente comercial de Emilio Luque. “Hay menos cantidad y menos variedad, porque, por ejemplo, a veces no hay leche descremada, o bien, se consigue menos que la leche entera”, explicó el directivo.
“Casi todo entregan en sachet y no larga vida. Además, tienen la industria ocupada en la producción de leche en polvo, porque están exportando mucho debido a la suba internacional de los precios”, explicó Boquete.
Precisamente, una mayor exportación de leche en polvo registrada durante este año, coincidente con las inundaciones, es lo que provocó una sensible disminución del stock en el mercado interno. Además, incide un problema de producción estacional, debido a la escasez estacional de pasturas, que sirven de alimento en los tambos.
El claro exponente del faltante de leche en Tucumán es que en la canasta básica de alimentos acordada con el Gobierno provincial no se incluyó leche de ningún tipo.
“La situación sigue igual y tiende a mantenerse así. Puede haber momentos en los que no habrá leche en las góndolas. Pero intentamos permanentemente gestionar con los proveedores un mayor stock”, aseveró, por su parte, el encargado de relaciones institucionales de Hipermercado Libertad, Sergio Finzi.
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