Buscan evitar un desabastecimiento de carne

BUENOS AIRES.- El secretario de Comercio Interior, Guillermo Moreno, visitó ayer en forma sorpresiva el Mercado de Hacienda de Liniers, en medio de versiones sobre un posible desabastecimiento de carne ante la escasa cantidad de ganado que ingresa desde hace un par de meses a ese centro concentrador.
Los productores están aprovechando la época de pasturas para engordar el ganado en los campos o bien llevan los animales a los remates en el interior del país, desde que listas con precios de referencia circulan por el Mercado de Liniers. Si bien estos listados no llevan membrete oficial, los operadores del Mercado siempre los atribuyeron al organismo que comanda Moreno.
El cese de la intervención de los mercados de carne y de granos es uno de los principales reclamos de parte de los productores.
Moreno llegó sorpresivamente al mayor centro de comercialización de hacienda del país a fin de analizar con profundidad el funcionamiento. Allí mantuvo reuniones con los miembros del directorio, trabajadores y consignatarios que operan en ese centro. A los trabajadores quiso tranquilizarlos asegurándoles que mantendrán sus puestos de trabajo y a los productores los instó para que lleven más hacienda al Mercado. El Gobierno pretende que vuelvan a comercializarse en ese centro las 42.000 cabezas semanales que se vendían antes de las intervenciones oficiales.
Durante esta semana el promedio se mantuvo en 22.679 animales y en diciembre último apenas superó las 20.000 por semana.
La visita se produjo tras conocerse que supermercadistas y entidades que agrupan a carniceros anticipan un posible desabastecimiento de carne en los próximos meses y la posibilidad de una suba de precios en los mostradores.
“Esperemos que no haya aumentos, pero si el Mercado de Hacienda sigue desacomodado, puede haber problemas”, advirtió el presidente de la Asociación de Propietarios de Carnicerías porteña, Alberto Williams.
El titular de la Cámara de la Industria de la Carne (Ciccra), Miguel Schiariti, negó la posibilidad de un posible desabastecimiento en carnicerías y en supermercados. “No va a faltar carne en los supermercados”, afirmó el empresario. Reconoció una baja en la oferta, pero explicó que ello se debe a que los operadores “prefieren posponer las ventas porque cierra el año fiscal y así evitan el pago de impuestos, y por otro lado también se toman vacaciones”.
Los funcionarios de la Secretaría de Comercio Interior ya venían manteniendo comunicaciones con propietarios de supermercados instándolos a comprar en Liniers y realizaba fuertes control en los precios de la carne en las principales cadenas. (NA)