30 Abril 2017
La vinculación entre la ciencia y los productores locales permitió que en Bariloche se desarrollara la primera cerveza artesanal 100% argentina. La iniciativa, apoyada por el Ministerio de Ciencia de la Nación, conjuga en Bariloche al principal polo científico tecnológico del país con uno de los productores cerveceros más importantes por su calidad. Esta cerveza artesanal argentina tiene como principal distinción las levaduras generadas en los bosques de la Patagonia, hasta ahora nunca usadas en la producción argentina de cervezas. Estas levaduras fueron descubiertas por el científico argentino, Diego Libkind Frati. (Télam)
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