La sequía hizo subir el precio de las verduras

La sequía de casi cuatro meses que sufren los campos tucumanos perjudicó la horticultura. Y según productores y operadores del Mercado de Concentración Frutihortícola de Tucumán (Mercofrut), la situación se agravó debido a las ba- jas temperaturas del mes pasado.
"Gracias a Dios tenemos mercadería y no ha faltado hasta ahora. Pero no entró lo que habitualmente entra. Y la situación puede complicarse si no llueve pronto; sabemos los productores que es poco probable que esto ocurra pronto. Esperamos precipitaciones recién en los primeros días de octubre. Antes, si cae un chaparroncito, será muy poca cosa", afirmó Ricardo Cecilia, presidente de la Sociedad de Productores de Frutas, Hortalizas y Afines de Tucumán.
Los operadores del Mercofrut consignaron que, debido a los daños que produjo la conjunción de sequía y de bajas temperaturas durante julio, ingresaron menos frutas y verduras y, en consecuencia, subieron los precios de varios productos. "Siempre este tipo de cultivos se ve más afectado que el resto, porque necesitan mucha agua. El clima provocó demoras en ciertas cosechas y, además, que salgan hortalizas de mala calidad", dijo, por su parte, Eduardo Martín, productor de El Timbó y operador del Mercofrut. Martín advirtió que si continúa la falta de lluvias comenzarán a escasear algunos productos. "Al maíz para choclo lo cosechás entre 78 y 90 días después de la siembra, pero este año hubo que esperar hasta 130 días, y muchos salieron de mala calidad. Es que la falta de humedad hace que la semilla no germine", ejemplificó.
En el Mercofrut algunos productos como la chaucha, el zapallito verde, la arveja, la frutilla y el pimiento subieron de precio en las últimas semanas. Según operadores, el cajón de pimiento rojo cuesta hoy entre $ 70 y $ 75, cuando es habitual para esta época que valga entre $ 25 y $ 30. El kilo de frutilla se vende a $ 10, y es común que en estos meses se consiga a $ 4.
La chaucha hace un mes valía $ 3 o $ 4 el kilo, pero hoy se consigue a $ 10. También subió el precio de los citrus. La naranja tangerina, que se vendía a $ 15 la ban- deja de 10 docenas, hoy vale entre $ 22 y $ 25.