Se producirá 1,7 millón de t de azúcar, según la Eeaoc

El primer estudio satelital y de campo que realizó este año la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (Eeaoc) indica que, de no presentarse inconvenientes, la producción de azúcar de la presente zafra rondará el 1,7 millón de toneladas, valor similar al pronosticado por la industria. Según el informe, este volumen se conseguirá si se muelen 15,2 millones de toneladas de caña y si los rendimientos fabriles promedian el 11,2% (como el año pasado), en un escenario sin heladas o con heladas leves y con buenas condiciones para el desarrollo de la zafra.
Si se logra esa cantidad, se superará en un 13% la producción máxima alcanzada por los ingenios tucumanos, de 1,52 millón de toneladas, en la temporada 2006.
La sección Caña de Azúcar de la Eeaoc, a cargo de Jorge Scandaliaris, llevó a cabo un relevamiento de la zona cañera de Tucumán para determinar el área cosechable y los niveles productivos del cañaveral. También se efectuaron muestreos prezafra, que indicaron la evolución de la maduración de las distintas variedades en las diferentes áreas de cultivo, con lo que se pudo estimar valores probables de rendimiento fabril.
El cálculo se hizo teniendo en cuenta tres escenarios diferentes: que no se presenten heladas, que estas tengan una intensidad moderada o o que sean severas. Para la estimación de la superficie y de los rendimientos culturales se utilizó información terrestre e imágenes proporcionadas por el satélite Landsat 5 TM el 25 de febrero, el 22 de marzo y el 7 de abril. La superficie cosechable de caña de azúcar para esta zafra alcanzó las 217.060 hectáreas (203.000 en 2006).

Maduración
Según el informe, en caso de presentarse condiciones no demasiado favorables en la zafra (maduración intermedia de la caña, heladas moderadas o algunos inconvenientes, como lluvias), el rendimiento fabril promedio se ubicara alrededor del 10,7%, lo que se traducirá en una producción en torno de 1,62 millón de toneladas de azúcar. En caso de que se presentaran malas condiciones de maduración, heladas severas y problemas en el desarrollo de la zafra, los rendimientos podrían caer al 10,20% y se elaboraría 1,55 millón de toneladas. De manera que, incluso con el peor de los escenarios posibles, la Eeaoc estima que la producción de azúcar será superior a la obtenida en 2006.
El estudio recalca que la visión global del área de producción de caña de azúcar en Tucumán muestra excelentes cañaverales, que producirán materia prima de calidad superior a la de años anteriores. De todas formas, aclara que algunas áreas en las que la capacidad productiva ha sido fuertemente limitada hay lotes cuya producción es extremadamente bajas y que se consideran fuera de la posibilidad de cosecha.