La actriz y conductora Soledad Fandiño, comparte una propuesta gastronómica ideal para quienes buscan opciones dulces y nutritivas: convertir la tradicional torta de zanahoria en galletitas a base de avena. La mediática, que actualmente forma parte del equipo de Dgostream en la cobertura del Mundial de Fútbol, se presenta en Instagram como creadora de platos basados en plantas y difunde sus preparaciones con mucho humor. Su publicación generó tanto impacto en las redes que la propia Maru Botana dejó su comentario para confirmando que estas galletas son un "vicio".

Sin harinas: la receta del pan de huevo ideal para tus sándwiches con lacteos

Con apenas quince minutos de cocción, es posible obtener un resultado dorado y crujiente, perfecto para acompañar unos ricos mates en casa. Dado que la preparación excluye por completo el uso de manteca, azúcar industrial y harinas refinadas, resulta una alternativa excelente para sumar a las viandas escolares de los más chicos o para consumir como un tentempié saludable durante la rutina semanal.

  • 1 taza de avena (puede ser arrollada fina o tradicional)
  • 1 taza de harina integral
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1/4 cucharadita de jengibre en polvo (el toque clave de sabor)
  • 1/2 cucharadita de sal fina
  • 4 zanahorias medianas, peladas y ralladas finas
  • 1 taza de nueces picadas (conviene dejarlas un poco grandes para que aporten textura)
  • 1/4 taza de pasas de uva sin semilla
  • 1/2 taza de miel pura de abejas o sirope de arce (maple syrup)
  • 1/2 taza de aceite de coco derretido