Quién es quién al lado de la parrilla

? Y LLEGÓ EL DOMINGO.- El día de descanso para todos menos para el asador, ya que comienza la laboriosa tarea de hacer el asado y soportar a toda la familia. El padre comienza a hacer el fuego y ya aparece la primera disputa: la mujer le refriega en la cara que no es tanto trabajo el hacer el asado, que ella se mata haciendo las ensaladas, poniendo la mesa y lavando los platos y en cambio él solo se pasa la mañana apantallando el fueguito y viendo cómo las bracitas se consumen lentamente.

? ATENTOS CON LOS INSOPORTABLES DEL ASADO.- Existen distintos tipos de asadores. Los OBSESIVOS son aquellos que tienen que ir a comprar las cosas del asado siempre en el mismo lugar, nadie puede tocarles la carne, ni las herramientas, ni nada. También están los EXPERIMENTADOS, que generalmente también son obsesivos. Durante el proceso de cocción de la carne cuentan con gran orgullo la cantidad de asados que hicieron.También están los MISTICOS: es el típico que mientras hace el asado le explica al cuñado, hijo, suegro, o al que se le ponga al lado cómo debe hacerse. Cree que cada brasa tiene una posición especial y que todo pasa por algo. Asegura que la carne se sala en un determinado momento (ni antes ni después) y que debe colocarse de una manera especial en la parrilla.

? RADIOGRAFÍA DE LOS INVITADOS.- Otro mundo empieza cuando llegan los comensales: tíos, tías, primas, primos, abuelos, suegros, novios etc. Entre estos personajes aparece el tío tirado a canchero que narra sus viajes por el mundo y saca una botella de vino traído de Francia en el año? 854, o vaya uno a saber cuándo, y dice con superioridad "el vino se toma natural, ojo al que le pone hielo o soda porque lomato". Una cosa es natural de bóveda y otra es natural de baúl de auto a las 2 de la tarde con 45 grados a la sombra.

? A LA MESA!!.- Se sientan todos a la mesa y comienza la gran discusión: el tío que come lo que le pongan, el que sabe mucho se queja y recuerda los asados que comió en La Pampa, la prima pide que le saquen toda la grasa, los primos ya van por el segundo plato, las tías comienzan con "no que a mí no me gusta tan roja la carne, ¡esto está crudo Jorgeee!!!";"a mí me gusta más seco el asado" y otro le contesta: "para eso sacate el zapato y comelo con la ensalada". Después se pasa a avergonzar a la prima con los chistes de doble sentido que sugieren las morcillas y los chorizos.

? ESTO SÍ QUE NO CAMBIA.- Al terminar de comer, así el asado haya estado riquísimo o más fiero que chuparle el dedo al mecánico, siempre pero siempre se pide, ya sea muy bien merecido o con mucho cinismo, "un aplauso para el asador!!", y este queda contento.