Un libro presenta la historia de la Eeaoc

"En el mañana, hoy", es el nombre del libro que refleja el centenario de la Estación Experimental Agroindustrial "Obispo Colombres" (Eeaoc), que será presentado hoy, en un acto que se llevará a cabo a las 19 en el teatro San Martín.

La obra recopila la historia de la entidad, desde su creación, el 27 de julio de 1909, por iniciativa del empresario Alfredo Guzmán, hasta nuestros días. Pone en evidencia los grandes logros tecnológicos que impulsaron a las agroindustrias de Tucumán y de la región.

El presidente de la Eeaoc, Juan José Budeguer, confesó a LA GACETA que el armado y la edición general del libro llevó mucho trabajo y el esfuerzo de muchos profesionales. "Es un logro que involucró a muchos investigadores y colaboradores externos. Estamos orgullosos del resultado", remarcó.

Colaboraron como autores en la redacción de los textos de la sección "Un siglo de tecnología. Hitos en el desarrollo tecnológico agroindustrial" los técnicos de la Eeaoc María Alcocer, Gerónimo Cárdenas, Atilio Castagnaro, María Inés Cuenya, Mario Devani, Patricia Digonzelli, Guillermo Fadda, Julia Figueroa, María Filippone, Daniel Gamboa, Gerardo Gastaminza, Gabriela Fogliata, Silvina Giammaría, Carlos Hernández, Héctor Jaldo, César Lamelas, Fernando Ledesma Rodríguez, Ramiro Lobo Zavalía, Miguel Morandini, Ignacio Olea, Dora Paz de Vásquez, Daniel Ploper, Eduardo Romero, Ada Rovati de Ortega, Roberto Ruiz, Agustín Sanzano, Jorge Scandaliaris, Federico Soria, Beatriz Stein, Oscar Vizgarra y Eduardo Willink. El autor de la investigación histórica y de la redacción de los textos de la sección "Historia institucional. Un relato histórico sobre nuestros 100 años de trabajo" fue el periodista Luis Alberto Peña. La idea y coordinación general fue de Mónica Meda y María Mac Lean, quien además tuvo a su cargo la dirección de arte.