Gastronómicos tucumanos inician la discusión salarial

Empresarios gastronómicos tucumanos y dirigentes del sindicato se reunieron ayer para dar comienzo a la discusión paritaria, luego de la protesta que el lunes por la noche efectuaron afiliados de Uthgra frente a la sede de la Unión de Hoteles, Confiterías, Bares, Cafés, Restaurantes y Afines de Tucumán (San Lorenzo 378).
Uthgra solicita un aumento salarial del 30%, pero los empresarios dicen que no llegan a tal porcentaje, aunque van a estudiar qué se puede dar, según comentaron fuentes del sector. Mañana seguirán las negociaciones.
El sindicato también pide que los empresarios breguen por el empleo registrado. Afirman que de los 10.000 trabajadores gastronómicos de Tucumán, sólo la mitad, 4.800, está en blanco. El titular de la Unión de Hoteles, Humberto Neme, dijo que los empresarios se han comprometido a tomar cartas en el asunto. "Hemos empezado a charlar sobre recomposición. Esto va seguir unos días más", aseveró.
La discusión sobre una recomposición salarial en el sector gastronómico de Tucumán es independiente de la paritaria nacional, debido a que aquí rige un convenio colectivo de trabajo propio. Igualmente, el secretario general de Uthgra Tucumán, Enrique Altier, afirmó que el plan de lucha en la provincia se inscribe en el que se lleva a cabo en el ámbito nacional.
El lunes, en Buenos Aires, se produjo una violenta refriega entre los sindicalistas del sector, liderados por Luis Barrionuevo (antikirchnerista), y la Policía. Barrionuevo responsabilizó ayer directamente al matrimonio Kirchner por los enfrentamientos y al ministro de Justicia y Seguridad, Aníbal Fernández. "Mandó a golpear a los trabajadores", dijo, y anunció otra movilización para mañana.