Los restaurantes de Tucumán sacarían del menú la papa y el tomate

La protesta surgió en un restaurante cercano a la sede porteña del Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec) pero podría federalizarse. Al menos, en Tucumán, los propietarios de comercios del rubro gastronomía están analizando la posibilidad de eliminar de la carta los platos que contengan tomate y/o papa.
El martes, desde las 20, en San Lorenzo 378 de esta ciudad, los dirigentes y los afiliados de la Unión de Hoteles, Bares, Restaurantes y Afines analizarán la propuesta ante el incremento del precio del valor del kilo de tomate (entre $ 15 y $ 18) y de la papa (entre $ 2,50 y $ 3). El titular de la entidad, Humberto Neme, explicó a LA GACETA que la sugerencia al sector tiende a evitar una estampida de precios y que regirá, si así lo adoptan los asociados, hasta tanto se normalice el valor de las verduras. Algunos comerciantes ya tomaron esa definición de por sí, ante el incremento desmesurado de precios. Los productores y puesteros estimaron que a partir de noviembre comenzará a bajar el valor de los tomates, aunque dudaron de que la papa se abarate.

En Buenos Aires
Un grupo de asociaciones de consumidores, lideradas por el Centro de Educación al Consumidor, convocó a un boicot a la compra de tomate desde mañana y hasta el viernes 12, en protesta por el alto precio del producto. Esta medida, que se hará en Buenos Aires, se suma al anuncio realizado por los supermercados chinos, de no ofrecer más tomates hasta que no baje su precio, que superó los $ 15 el kilo en los últimos días, señala un cable de la agencia DyN.
En tanto, crece la preocupación por los incrementos en el valor de los lácteos, que según algunas entidades de usuarios, como Adecua, subieron entre el 7% y el 14%, pese a que el mesa pasado mejoró la producción láctea y se espera que esa tendencia se sostenga en el último trimestre del año, consigna un cable de NA.
A la preocupación por la suba de precios se suma la escasez de leche en sachet a diferencia de lo que ocurre con el mismo producto en caja que es más cara y deja mayor margen a las industrias, según Adecua.
Según el relevamiento de Adecua, el queso cremoso por kilo pasó de $ 16,90 en agosto a $ 18,20 en setiembre, una suba del 7% . En tanto, el queso de máquina subió de $ 23,35 a $ 24,19.
Otro ejemplo claro lo marca la manteca, que pasó de costar $ 3,19 los 200 gramos a $ 3,63; por el contrario, el dulce de leche bajó un 1,52% ubicándose en $ 7,34 el pote de 500 gramos para una primera marca.