Fenómenos climáticos extraordinarios comienzan a formar parte de la nueva realidad a raíz del cambio climático provocado por el hombre. Pueden afectar al sector agropecuario con desestabilizadoras caídas o aumentos bruscos de las producciones. ¡Lo importante es priorizar siempre el abastecimiento alimenticio por sobre el uso energético! Este último actúa como factor equilibrante frente a las distorsiones climáticas, contribuyendo a la vez a su mitigación al sustituir energías fósiles por biocombustibles de carbono neutro. La flexibilidad de los motores para funcionar con naftas o bioetanol posibilta variar el mix conforme al impacto del clima en las cosechas. A mayor previsión de uso de biocombustibles, mayor cobertura se obtiene para asegurar el abastecimiento alimenticio frente a estas nuevas realidades. ¡La variable de ajuste tiene que ser el combustible fósil, principal causante del cambio climático!
Santiago Paz-Brühl
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