En noviembre del año pasado, los viñedos de los Valles Calchaquíes sufrieron una fuerte helada que provocó la pérdida de casi el total de la producción. Tras evaluar los enormes y -en muchos casos- irreversibles daños que se generaron, la Provincia solicitó declarar el estado de desastre agropecuario en Tafí del Valle. El pedido fue respondido y aprobado ayer por el Ministerio de Economía de la Nación, a cargo de Sergio Massa, y se resolvió brindar beneficios y ayudas económicas a los afectados. En tanto, la presidenta de la Cámara de Bodegas y Viñedos de Tucumán, Silvia Gramajo, consideró que la herramienta sólo le servirá a la producción si se aceleran los plazos de entrega.

“La situación es desastrosa; se perdió más del 80% de la producción. Las pocas uvas que quedaron sirven para que trabajemos con el enoturismo, lo cual nos ayuda a llevar adelante una situación tan difícil. Lo que sí es seguro es que no vamos a tener uvas para hacer la vendimia”, explicó.

A través del enoturismo, se realizarían degustaciones en distintas bodegas donde se podrían probar algunas uvas maduras y recorrer la famosa ruta del vino. Sin embargo, las expectativas no son tan altas por la pérdida que sufrió el sector.

Gramajo habló de los subsidios prometidos por Provincia y Nación y dijo que el tiempo de entrega de estas ayudas será fundamental para tratar de manejar la situación. “Hay dos ayudas que se ofrecieron al sector viñatero. Una provincial, con $ 50 millones destinados también a pequeños productores de frutas y plantas hortícolas. Nos servirá si llega a tiempo para que podamos señar alguna compra de uva en alguno de los lugares que no fueron afectados; lo más cerca sería Cafayate, pero es muy difícil conseguir”, mencionó.

Agregó: “por otro lado, la ayuda de Nación suponemos que llegará entre febrero y marzo, por lo que ya nos sería realmente imposible salir a comprar la uva”. Consideró que el aporte monetario podría utilizarse para tratar alguna situación de desastre y pasar el año, pero definitivamente ya no serviría para hacer vinos.

Si bien la peor parte alcanzó al sector viñatero, también fue afectada la producción de frutas tales como durazno, damasco, ciruelas, acelga y hojas verdes. Los bodegueros están desplegados en Quilmes, Amaicha del Valle, Los Zazos, El Puesto, Anjuana, Talapazo, Colalao del Valle y el Pichao.

En tanto, la zona de Raco también fue sorprendida recientemente por un temporal que causó pérdidas mayoritarias en la producción agrícola, aunque todavía no se anunciaron ayudas económicas para este sector.

Para cada productor en particular, la helada significó bajas en distintas proporciones. Luis Rolando Díaz, de Alto Las Ciénagas, aseguró que perdió alrededor de 20 mil kilos de uva, lo que equivaldría a $ 6 millones. Esta estimación sólo considera el precio de la uva en el mercado, alrededor de $ 300 el kilo. “A eso hay que sumarle lo que cuesta producirla, que es mucho más”, definió.

“Tengo las viñas al pie del cerro, ese día (el de la helada) me tocó estar ahí. Trabajamos un montón a partir de las 4 de la mañana para ver qué podíamos hacer, pero fue imposible. Fue una helada a destiempo, que además duró más de diez horas con menos de 3°”, explicó el productor.

En términos porcentuales, sólo pudo recuperar un 30% del total. “Se salvó algo, pero son muy chiquitos los racimos que se formaron; no sé si llegarán a madurar”, dijo. Además, descartó la posibilidad de comprar uvas a terceros, ya que siempre trabajó con frutas de su propia producción.

“Normalmente, en altura casi no se refleja la helada como en el valle, pero este año fue brava. Es una de las uvas más caras, porque tenés los mismos gastos, mismos viajes, pero con un 30% de producción”, agregó Díaz.

Sin embargo y a pesar del temporal, aseguró que fue uno de los que menos afectado estuvo. “Estoy recuperando muy bien mis plantas, que es lo importante. Eso y tener madera para poder hacer la poda para el año que viene, en julio, pero si no hay qué podar es bastante complicado”, consideró.

Asimismo, manifestó que la producción de 2024 podría estar bien encaminada y sin mayores complicaciones. 

(Producción periodística: Bárbara Nieva)

Punto turístico afectado

la ruta del vino en alerta por las bajas

Con tantas bajas para el sector viñetero, el tramo de la Ruta del Vino que corresponde a los Valles Calchaquíes está condicionada. “Continuaremos con atención al público mientras tengamos vinos, pero no sabemos qué pasará después de mayo o junio”, alertó Silvia Gramajo, de la Cámara de Bodegas y Viñedos de Tucumán.

“Tenemos todos los elementos, pero nos falta la materia prima y los recursos para adquirirla”, sentenció.