Con la expectativa de repetir la producción de 170.000 toneladas de azúcar que registró el año pasado, el ingenio La Florida pondrá hoy en marcha sus trapiches para marcar el comienzo de la zafra azucarera 2021/2022 en Tucumán.

El acto arrancará a las 11 horas con la misa en Acción de Gracias y la bendición de los frutos, a cargo del arzobispo auxiliar, Roberto Ferreri, junto con el párroco de la Iglesia de La Florida, Javier Paz, en el canchón del ingenio.

Para la ocasión, fue invitado el gobernador de la provincia, Juan Manzur, a quien acompañarán el presidente de Compañía Azucarera Los Balcanes SA, Jorge Rocchia Ferro y Catalina Lonac, miembro del directorio, junto con Catalina Rocchia Ferro, presidenta de la firma Bioenergética Florida.

Atendiendo la situación sanitaria que atraviesa Tucumán por la pandemia, a la ceremonia invitaron sólo a parte de las autoridades provinciales. En un comunicado, la empresa subrayó que las personas interesadas en ver el acto en La Florida podrán hacerlo a través de la transmisión en vivo, prevista concretarla a través de la web de la empresa: www.balcanes.com.ar.

De acuerdo con lo que Jorge Rocchia Ferro adelantó a LA GACETA, en esta zafra se cumplirá con el programa de bioetanol elaborado por la compañía, que es producir un 5% más de alcohol que el año pasado (98,46 millones de litros), es decir unos 5 millones de litros. En cuanto a la disposición de materia prima para ese cometido, resaltó que no sólo las maquinarias están listas para ingresar a los campos, también una importante cantidad de surcos con caña madura para adelantar la cosecha. Entre el año pasado y parte de 2021, en ese ingenio se molieron 2.018.659 de toneladas de “caña bruta”.

Optimismo para este año

En cuanto a las expectativas por la zafra en general, Rocchia Ferro -también presidente de la Unión Industrial de Tucumán- consideró que este “será un buen año, como lo fue el anterior”.

Cabe recordar que, según los registros del Ipaat (Instituto de Promoción de Azúcar y Alcohol de Tucumán), en la zafra 2020/21 dos ingenios no molieron y los 13 restantes llegaron a producir 1.369.231 de toneladas de “azúcar equivalente”, a un promedio de rendimiento fabril del 8,938% (rindes/caña bruta) y una producción de alcohol de 277.784.178 de litros, luego de una molienda de 15.318.753 de toneladas de “caña bruta”.

En la campaña pasada, las producciones de “azúcar equivalente” en Tucumán de cada ingenio fueron las siguientes: Aguilares, 42.205 toneladas; Bella Vista, 48.077; Concepción, 285.128 t; Cruz Alta, 59.206 t; Famaillá, 90.706 t; La Corona, 69.500 t; La Florida 169.088 t; La Providencia, 140.091 t; La Trinidad, 149.938 t; Leales, 101.328 t; Marapa, 62.547 t; Ñuñorco, 53.965 t; y Santa Rosa, 97.447 t. Figuran sin registros, los ingenios San Juan y Santa Bárbara.

Precio y biocombustibles

Para la zafra que comienza, el empresario remarcó que será muy buena pese a que la primavera fue “muy seca”, y no dudó que estará disponible la misma cantidad de caña utilizada en 2020.

A ese factor indispensable para lograr la meta proyectada, agregó que los precios de exportación son buenos y marcan una diferencia, pero no así con los valores del mercado interno. En este sentido, estimó que en el corto plazo y con los precios de exportación en alza, también van a tonificarse esos valores domésticos.

En cuanto a la Ley de Biocombustibles reiteró su convencimiento de que la vigente será prorrogada (vence el 12 de mayo), hasta tanto el proyecto de la nueva norma sea tratada y aprobada en el Congreso de la Nación. “También son buenas las expectativas para los sectores industrial y cañero, ya que continuará el actual corte en las naftas, lo que descomprimirá la oferta de azúcar en beneficio del precio”, explicó. “Toda la industria cañera terminará haciendo alcohol”, vaticinó.

Rocchia Ferro precisó que por la pandemia hay muchos inconvenientes con la provisión de materiales para los ingenios y que junto con las autoridades están tratando de solucionarlos. “Dentro de todo, trabajar en tiempo de pandemia es un dato muy positivo”, indicó respecto de la puesta en marcha de la zafra en La Florida. “Si comparamos nuestra actividad con la del turismo, hotelería o la gastronomía, entre otras, tenemos que darle gracias a Dios que se pueda laborar y producir para el consumo de la gente. Y mantener los puestos de trabajo, que es lo más importante en este momento”, concluyó.