El calor aprieta y una buena alternativa para combatirlo es escaparse a la naturaleza. De modo que hoy vamos a plantearnos el arte de organizar y disfrutar de un buen picnic que, al mismo tiempo, sea un canto de respeto por el medio ambiente. Pues ese “calor que aprieta” ha sido engendrado, precisamente, porque llevamos siglos maltratando nuestro planeta. Vamos a planear, entonces, un “picnic ecológico”. Pero también queremos que sea práctico, así que la primera premisa es organizarnos: una vez fuera de casa no será tan fácil disponer de lo que necesitamos.

Lo que necesitamos

Si las excursiones al aire libre son algo que vos y tu familia disfruten, puede ser interesante comprar una mesita plegable, que trae banquitos. Pero un mantel amplio, para poner la comida y que las hormigas no se sumen al festín, es suficiente.

La heladera es fundamental. Si son muchos, quizás hagan falta dos y dejar una para la bebida. Un buen termo de 4 litros con agua helada y hielo puede reemplazarla (el hielo no se derretirá tan rápido y podrás usarlo en otras bebidas).

La mejor alternativa es la comida que se puede comer con las manos, para evitar los cubiertos. Pero como mínimo, llevá todo cortado en trozos de modo que baste con un tenedor por comensal, pasa ensaladas, por ejemplo.

Para nuestro “picnic ecológico” no usaremos elementos descartables. Una buena colección de recipientes herméticos de plástico ayudará a que no haya pérdidas de líquidos y salsas. Y que los vasos también sean reutilizables.

Las comidas que te gusten calentitas (tartas, torrejitas, tortilla de papas, por ejemplo) envolvelas en papel de aluminio y metelas en envases de telgopor. Los rectangulares de ciertos postres helados son ideales.

Lo que no es comida

Algunas de las cosas útiles que deberías llevar en el bolso son el repelente contra insectos, el protector solar, calzado apto para meter los pies en el agua, gorros y una abrigo “de batalla” para cada uno. No olvides que el tiempo anda medio caprichoso y que a lo largo del día la temperatura puede cambiar.

Para traerse de vuelta

Cáscaras de los huevos duros, botellas de plástico, pañales, envases de yogur, latitas de gaseosa... nada debe quedar en el lugar. Incluso si hay papeleros, sucede que estos no se vacían con frecuencia y los animales desparraman todo por la noche.

Cuando prepares el canasto llevate unas bolsas de más. Un buen modo de ayudar a cuidar el lugar es que antes de partir no solo se hagan caro de la basura que produjeron sino que ayuden a recolectar la que haya en el lugar.

Quién te dice... quizás el ejemplo cunde y los tucumanos aprendemos a ser más limpios