Unos grados más o unos grados menos. La diferencia es cada vez menos perceptible. Si bien el frío no se fue del todo, las noches están cada vez más tentadoras. Se hace difícil no buscar la oportunidad de dejarse invadir por el efecto tranquilizante que genera el sonido de los hielos sumergidos en el contenido de un vaso. Y si a eso se le suma una brisa cálida que se lleve las preocupaciones del día, la experiencia se vuelve irresistible.
La primavera aún no llegó pero el clima se está volviendo cada vez más amigable. Y si sos de esos que salen del trabajo todas las tardes suspirando por un momento de rélax con amigos o en soledad, te proponemos que te des el gusto, pero con un buen trago en la mano.
No te limites a pensar que calorcito es únicamente sinónimo de cerveza helada. Dale una oportunidad a otras bebidas. "Para que sea exitoso, un buen trago debe tener presencia, aroma y sabor. Es decir, que se lo pueda tomar y disfrutar. Por eso, los días de calor no son los ideales para un licor espeso o un Tïa María, por ejemplo", aclara el barman Martín Costilla, quien trabajó en boliches y ahora se presenta en eventos gastronómicos y sociales. 
En el mundo de los tragos primaverales, Martín califica como ineludible al mojito cubano. "Yo soy fanático. Y tengo la suerte de tener yerba buena y menta de producción propia. Hay que tener en cuenta un detalle: lo que aporta el sabor es el tallo; las hojas perfuman. Por eso, no sólo hay que macerar las hojas, sino también los tallos", aconseja el barman.
Aunque el termómetro marque más de 35 grados, los whiskeros de ley no van a abandonar sus "amarillos" puros o apenas refrescados con uno o dos hielos. Si sos uno de ellos y tenés miedo de que las noches cálidas te dejen sin compañía alrededor de la botella, flexibilizate y permitile a tus amigos no tan fanáticos que experimenten con esa bebida en el mundo de los tragos. Y tal vez te puedas animas vos también. Martín asegura que ese es un buen camino para atraer nuevos aficionados al mundo del whisky.

paso a paso

john collins
ingredientes
Whisky, soda, jugo de limón, hielo y azúcar.
preparación
Mezclá el azúcar con el limón. Después agregá el hielo, la medida de whisky y completá con soda. 

mojito
ingredientes
Ron, soda, hielo, menta o yerba buena, limón y azúcar.
preparación
Macerá dos o tres hojas y dos o tres tallos de menta o de yerba buena con el limón y el azúcar. Agregá el hielo y el ron y mezclá con una cuchara larga para que se disuelva el azúcar. Completá con un poquito de soda.

americano
ingredientes
Campari, vermouth rosso, cáscara de naranja o de limón, hielo y soda.
preparación
Poné cubos de hielo en un vaso de trago largo. Agregá partes iguales de Campari y de vermouth. Completá con un chorro de soda, mezclá y decorá con la cáscara de la naranja o del limón.

caipirinha
ingredientes
Dos limones cortados en cuartos, azúcar, hielo y chachaza.
preparación
Mezclá los limones y el azúcar en el fondo del vaso y presionalos para que suelten el jugo. Agregá hielo y luego la chachaza