Desde hace dos semanas, los precios de algunas hortalizas se dispararon en el Mercado Frutihortícola de Tucumán (Mercofrut). Y este aumento está relacionado con las heladas que, frente al daño en los cultivos, generalmente implican un menor ingreso de mercadería. Así, las presiones de los precios son al alza. En este contexto, hortalizas como acelga, lechuga y espinaca tuvieron un repunte de hasta un 40%, según reconoció ayer a LA GACETA, Ricardo Cecilia, secretario del Mercofrut.
La preocupación es mayor entre los productores por las bajas temperaturas que se registraron durante este fin de semana. "El frío del sábado, por ejemplo, fue terrible para la verdura. Si bien no hay una evaluación general acerca de los perjuicios, creemos que fueron severos", puntualizó. En los próximos días, los productores locales efectuarán un detalle acerca de los daños ocasionados también por las heladas de principios de semana. "Vamos a ver si las pérdidas fueron totales o si, en algunos casos, pueden haber cultivos en carrera", remarcó.
Los productores locales están observando que es necesario, nuevamente, que el Gobierno atienda esta emergencia agropecuaria con una suerte de perdón impositivo, hasta tanto, los agricultores se recuperen frente a este escenario. También consideran oportuno que el Estado salga al rescate con subsidios que disminuyan el costo del gasoil y de los insumos que habitualmente se utilizan en el campo.
Estables
Las heladas han tenido un fuerte impacto en las hortalizas, pero no tanto en las otras producciones que -en algunos casos- vienen desde otros mercados y en los que la oferta es mucho mayor, como el caso del tomate que llega desde Salta y de Jujuy.
"En general, podemos decir que en las últimas semanas hubo estabilidad en los precios de frutas y de verduras y creemos que se mantendrá así en la medida que ingrese más mercadería al mercado", señaló Cecilia.
En el sector azucarero, se estima que las pérdidas ocasionadas por las heladas de principios de julio redundarán en pérdidas del orden de las 300.000 toneladas de azúcar, mientras que se estima que afectará un 20% de la cosecha prevista de limón. Se esperan nuevas manifestaciones de fríos extremos para fines de este mes.