El sello de calidad "All Lemon Tested & Certified for Export", que agrupa a las principales empresas exportadoras de limón de la Argentina, puso en práctica un programa de acciones específicas para evitar la presencia de limones afectados por el frío y preservar la producción.
"El avance de la cosecha es del orden del 50% de la fruta de esta campaña y los altos estándares de calidad enviados al exterior (principalmente a Unión Europea, Rusia y Asia) se continuarán manteniendo, incluso en caso de que la producción disminuya a causa de la coyuntura invernal", advirtió All Lemon. En este marco, las empresas miembros del sello realizarán:
- Una exhaustiva revisión en campo de los lotes a cosechar para cerciorarse de que no existan síntomas visibles de heladas en los órganos más sensibles de la planta. En los lotes en los que se observe daños de helada, se pospone la cosecha hasta tanto estos daños se manifiesten.
- Un muestreo sistemático de fruta en la entrada al empaque para controlar la aparición de exponentes con daños de helada en el ingreso previo al volcado de preselección. Si el porcentaje de fruta con daño es elevado, se implementará un segundo muestreo al final de la línea de packing para analizar allí el porcentaje de daño en la fruta. Si este porcentaje de fruta con daño elevado persiste, se recomendará la derivación de este lote en forma completa para industria.
- Se implementará un sistema de monitoreo y registro de daño de helada de cada partida de fruta proveniente de campo que ingrese al empaque, disponible para su análisis por parte del equipo técnico de All Lemon.
Los inspectores del sello aumentarán la cantidad de muestras para análisis. Además de controlar cajas terminadas, se inspeccionará a través de la aplicación de un sistema estadístico de muestreo de fruta proveniente directamente del campo.