La lluvia de las últimas horas no paralizó la zafra azucarera, pero provocó inconvenientes en la cosecha de limones, que tuvo que ser suspendida en muchas quintas de la provincia. Los ingenios molieron con dificultades debido a una marcada caída del ingreso de caña a los canchones, y no se descarta que, de persistir las malas condiciones climáticas, algunas fábricas decidan parar sus actividades. Pese a los inconvenientes por la lluvia, las autoridades del ingenio Santa Bárbara pugnaban por incorporar esta fábrica, la única que aún no se sumó a la molienda, al proceso productivo del azúcar. Según fuentes de esta empresa, las mayores dificultades estaban centradas en restricciones en el suministro de gas. El Santa Bárbara es el único ingenio tucumano que se autoabastece de energía eléctrica, que también provee al sistema interconectado nacional. En 2010, la fábrica que pertenece a Julio Colombres elaboró 73.928 toneladas de azúcar y participó del programa nacional de biocombustibles. Según el Centro Azucarero Regional de Tucumán (CART), hasta ayer se llevaban elaboradas en la provincia 210.800 toneladas de azúcar contra las 192.600 toneladas que se había obtenido a igual fecha del año pasado.