En marzo comenzaron las clases en la Escuela de Cocina del Banco de Alimentos, y durante todo el año asistieron más de 100 alumnos que pertenecen a organizaciones sociales beneficiarias del Banco de Alimentos (comedores, cocinas comunitarias, hogares, merenderos, entre otras). Las clases se dictaron durante estos 10 meses, tres veces por semana y estuvieron a cargo de dos chefs profesionales.
“Desde el Banco de Alimentos, hace unos años comprobamos que la cocina es una herramienta de cambio social. Es por esto que hace tres años trabajamos este proyecto de nuestra propia escuela de cocina buscando dar herramientas para mejorar la alimentación en nuestras organizaciones beneficiarias y sus zonas de influencia, como así también ayudar en la inserción laboral e impulsar el desarrollo de sus propios emprendimientos”, contó Josefina Correa, Directora del Banco de Alimentos.
“Estamos convencidos que con alianzas fuertes podemos lograr grandes objetivos, es por esto que en este año trabajamos en sinergia con 4 empresas Gasnor, Vicente Trapani SA, Ortega Camiones y Yungas Agrosinsumos para poder transformar realidades”, agregó Josefina.
Muestra
El martes 12 de diciembre en el Hotel Sheraton se realizó la muestra final con degustaciones y entrega de diplomas a los 30 alumnos que se recibieron de Cocineros Profesionales ante la presencia del recocido Chef Pablo Massey, quien dio unas palabras motivacionales a los recientes cocineros.
“Felicitamos a estas personas que hoy se reciben de nuestra Escuela de Cocina, y a través de ellos a las organizaciones sociales a las que pertenecen, y les auguramos éxitos y nuestro deseo de que continúen el camino del aprendizaje continuo para superarse día a día”, finalizó Pablo Grandval, Presidente del Banco de Alimentos.
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Acerca del Bancos de Alimentos de Tucumán
Es una organización sin fines de lucro que contribuyea reducir el hambre, mejorar la nutrición y evitar el desperdicio de alimentos. Busca ser un puente entre los que sufren de hambre y aquellos que deseen colaborar a través de un canal transparente y eficiente que le garantice que su donación llegará a miles de personas que no tienen asegurada su alimentación.
¿Cómo lo hacen?
Rescatan alimentos que reciben en donación de industrias alimenticias, productores agropecuarios y supermercados. Son alimentos que salieron del circuito comercial y están perfectamente aptos para ser consumidos. Le dan valor social a los alimentos que perdieron valor comercial (productos con fecha de vencimiento corto, excedentes de producción, error de envasado, entro otros).
Además, desarrollan campañas de recaudación de fondos para adquirir aquellos alimentos que no reciben en donación. En 21 años el Banco de Alimentos logró entregar el equivalente a 31.353.228 platos de comida, es decir distribuyó 10.451.176 kilos de alimentos y productos.
De esta manera colaboró con la alimentación de 42.300 personas por día llegando a ellas a través de 120 organizaciones sociales (comedores sociales, cocinas comunitarias, merenderos, hogares, escuelas rurales, etc.) ubicadas en toda la provincia de Tucumán.