"Falta trabajar a largo plazo"

"Es fundamental que aprovechemos esta ola favorable internacional. Lo único que tenemos que hacer es trabajar para ello". La convicción es de la presidenta de la Sociedad Rural de Salta, Milagros Patrón Costas, que relativizó los perjuicios que pueden generar a la producción pecuaria las políticas del Gobierno nacional (restricción de exportaciones, regulación de precios en el mercado interno, etcétera), tan criticadas por sus colegas, desde el productor más pequeño hasta el propio Luciano Miguens, titular de la Rural Argentina. Al respecto, ponderó el crecimiento de la ganadería en Salta, afirmó que sólo hace falta poner en marcha políticas de largo plazo y animó a las provincias del NOA a generar un proyecto común para el desarrollo del sector.

- ¿Cómo observa la coyuntura de la ganadería, en vista de que hay una serie de demandas del sector, que apuntan a aprovechar el contexto externo favorable al desarrollo de la actividad?
- Veo un crecimiento muy importante de la ganadería en el norte del país y, en particular, en Salta, que tiene un potencial fenomenal. Nuestra provincia ha tenido en los últimos años una oportunidad de desarrollo que ha aprovechado, gracias a la incorporación de tecnología. Y el crecimiento no sólo corresponde a la cantidad, sino a la calidad de la hacienda. La incorporación genética ha sido relevante, pero para ello tuvo que haber una innovación tecnológica, con pasturas y con sistemas que hacen posible un novillo terminado y de muy buena calidad. Al extenderse las fronteras agropecuarias del país hasta el norte, hay más rotación de suelos. La incorporación de gramíneas, de sorgo y de maíz, generan una posibilidad importante de transformar ese grano en carne, y es por eso que logramos novillos terminados de muy buena calidad.

- ¿Hasta qué punto complican a la actividad las restricciones a la exportación de hacienda, la regulación de los precios internos y otras medidas cuestionadas por el sector ganadero en el país?
- Salta tiene específicamente un potencial ganadero. El trabajo conjunto entre el Gobierno provincial y la Sociedad Rural sirve para desarrollar la actividad. El trabajo entre el sector público y el privado da sus frutos. Además, ayudó que la Argentina haya tenido un crecimiento en su consumo.

- ¿Qué obstáculos observa para la actividad hoy, y en el mediano y el largo plazo?
- Hay cosas que es necesario trabajar, pero lo más importante es trabajar en proyectos a largo plazo. Búsquedas de consenso y un plan común. Esto es lo fundamental.

- ¿Hace falta otro plan ganadero nacional o basta con poner en práctica el que ya está diseñado?
- Hay un plan ganadero nacional que se está llevando a cabo, al menos en Salta, y que se complementa con el plan provincial "Más terneros". Ya se formó una comisión provincial, que trabaja con las comisiones del interior de la provincia. En este contexto, lo que necesitamos es incorporar al pequeño y al mediano productor a la tecnología para poder llegar a una cantidad importante de terneros y para que estos terneros se transformen en novillos gordos. La capacitación es una de las tareas que tenemos que llevar adelante. Este plan ganadero nacional sí considera este aspecto. La provincia de Salta lo está llevando adelante.

- ¿Hay alguna expectativa del sector ganadero en relación con el cambio de Gobierno nacional? ¿Estas políticas hacia el sector deben continuar, deben cambiar...?
- Entiendo que las distintas instituciones debemos trabajar con todos los gobiernos en busca de políticas, no sólo para el sector ganadero, sino para el bienestar de la sociedad toda. La idea es poder seguir encontrando, con el próximo gobierno, políticas a largo plazo en conjunto.

- ¿Comparte el mensaje de Luciano Miguens en la apertura oficial de la Exposición Rural de Palermo (fue una dura crítica al Gobierno nacional por las políticas de precios y por la restricción de las exportaciones?
- Hay cosas dentro del sector ganadero que tenemos que corregir. Pero venimos trabajando en este sentido con la Secretaría de Agricultura de la Nación. Y este trabajo es a largo plazo. No obstante, para nosotros, como NOA, es muy importante trabajar en un proyecto conjunto, que debe ser coordinado entre la Secretaría de Agricultura de la Nación y las de las provincias. Es importante que al norte se le preste atención. Es fundamental que aprovechemos esta ola favorable internacional. Lo único que tenemos que hacer es trabajar para ello.

- ¿Cómo se prepara la Rural salteña para su exposición agropecuaria?
- La Expo se abre al público el 23 de agosto y termina el 27 de agosto, con el remate. Este año esperamos recibir una cantidad importante de cabañas de todo el país. Y de cabañas de Salta, que tuvieron una incorporación genética importante y que pueden ofrecer buenos reproductores. La exposición es industrial, productiva y artesanal. Involucra al conjunto de la cadena agroindustrial de la provincia. El lema es: "vivís campo, vivilo en la Rural".