01 Agosto 2007 Seguir en 
La distorsión en los precios, la inflación y las heladas, entre otros factores, provocaron que suceda algo casi impensado: por estos días es más caro comer una ensalada mixta, de lechuga y tomate, por ejemplo, que un bife.
No es que la carne vacuna bajó de precio, sino que las verduras subieron en los últimos días entre un 10% y un 120%, según la verdura o la hortaliza en cuestión. Fuentes del Mercofrut y puesteros del Mercado del Norte consultados por LA GACETA atribuyeron el incremento en el valor de verduras, hortalizas y tubérculos a las malas condiciones climáticas. Explicaron que algunos productores no pueden cosechar y que otros perdieron parte de la cosecha por el frío extremo.
Lo cierto es que los productos de verdulería son los que más aumentaron en los últimos meses. El tomate es el que más subió (alrededor de un 120%) y pasó de unos $ 2 por kilo a alrededor de $ 5. Las verduras de hoja también volvieron a encarecerse y la acelga y la espinaca se pagan a entre $ 3 y $ 5 el atado. En el caso de la papa, la cebolla y la zanahoria, los valores que los productores habían asegurado se incrementaron en junio debido al tiempo, al parecer llegaron para quedarse. El kilo de papa está a entre $ 1,80 y $ 2,50; el de zanahoria a entre $ 2 y $ 3 y el de cebolla se paga hasta $ 4.
LA GACETA recorrió carnicerías y verdulerías para ver qué es más conveniente consumir, pensando en el bolsillo, ante la suba de las verduras. El kilo de bife, de algunos de los cortes de primera de carne vacuna, cuesta alrededor de $ 13. Un bife, de unos 150 gramos se paga $ 1,95. Si, en cambio, se opta por comer una ensalada de lechuga y tomate, habrá que pagar más: unos 300 gramos de tomate cuestan $ 1,50 (el kilo está a alrededor de $ 5) y unos 300 gramos de lechuga, $ 1 (el kilo está a alrededor de $ 4). Así, una ensalada con sólo dos productos cuesta $ 2,50, casi $ 0,50 más que un bife.
Escasean los lácteos
A la suba en el precio de las verduras y hortalizas habrá que sumar ahora un incremento en el valor de los lácteos. Ante la escasez evidente que hay en los supermercados de estos productos, la Secretaria de Comercio Interior de la Nación autorizó un aumento del 2% para las industrias del sector, según informó la agencia de noticias NA.
Según explicaron a nuestro diario voceros de las principales cadenas de supermercados, continúan los problemas en el abastecimiento de leche líquida de algunas marcas. También escasean algunas variedades de quesos, en especial los de las marcas líderes, especificaron.
No es que la carne vacuna bajó de precio, sino que las verduras subieron en los últimos días entre un 10% y un 120%, según la verdura o la hortaliza en cuestión. Fuentes del Mercofrut y puesteros del Mercado del Norte consultados por LA GACETA atribuyeron el incremento en el valor de verduras, hortalizas y tubérculos a las malas condiciones climáticas. Explicaron que algunos productores no pueden cosechar y que otros perdieron parte de la cosecha por el frío extremo.
Lo cierto es que los productos de verdulería son los que más aumentaron en los últimos meses. El tomate es el que más subió (alrededor de un 120%) y pasó de unos $ 2 por kilo a alrededor de $ 5. Las verduras de hoja también volvieron a encarecerse y la acelga y la espinaca se pagan a entre $ 3 y $ 5 el atado. En el caso de la papa, la cebolla y la zanahoria, los valores que los productores habían asegurado se incrementaron en junio debido al tiempo, al parecer llegaron para quedarse. El kilo de papa está a entre $ 1,80 y $ 2,50; el de zanahoria a entre $ 2 y $ 3 y el de cebolla se paga hasta $ 4.
LA GACETA recorrió carnicerías y verdulerías para ver qué es más conveniente consumir, pensando en el bolsillo, ante la suba de las verduras. El kilo de bife, de algunos de los cortes de primera de carne vacuna, cuesta alrededor de $ 13. Un bife, de unos 150 gramos se paga $ 1,95. Si, en cambio, se opta por comer una ensalada de lechuga y tomate, habrá que pagar más: unos 300 gramos de tomate cuestan $ 1,50 (el kilo está a alrededor de $ 5) y unos 300 gramos de lechuga, $ 1 (el kilo está a alrededor de $ 4). Así, una ensalada con sólo dos productos cuesta $ 2,50, casi $ 0,50 más que un bife.
Escasean los lácteos
A la suba en el precio de las verduras y hortalizas habrá que sumar ahora un incremento en el valor de los lácteos. Ante la escasez evidente que hay en los supermercados de estos productos, la Secretaria de Comercio Interior de la Nación autorizó un aumento del 2% para las industrias del sector, según informó la agencia de noticias NA.
Según explicaron a nuestro diario voceros de las principales cadenas de supermercados, continúan los problemas en el abastecimiento de leche líquida de algunas marcas. También escasean algunas variedades de quesos, en especial los de las marcas líderes, especificaron.
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