14 Julio 2025
Cuando el mal humor o el bajón emocional se apodera del día, muchos recurren a la comida como vía de escape. Pero, a diferencia de lo que se suele pensar, ni el chocolate, ni las gominolas, ni una copa de vino son las opciones más elegidas por los españoles. Según la Encuesta 2025 sobre hábitos de consumo y movilidad en España, elaborada por Uber Eats, la hamburguesa lidera el ranking de los alimentos que más se consumen en esos momentos.
Con un 32% de las preferencias, este icónico emparedado supera incluso a la comida italiana (27,5%), y se posiciona como la solución más popular para lidiar con un mal día. Pero no solo eso: la hamburguesa también es el plato estrella cuando se trata de ver eventos deportivos en casa (34%) o de compartir una cita romántica. Así que si estás pensando en sorprender a tu pareja, puede que el plan perfecto esté en una buena hamburguesería y no en un restaurante de mantel blanco.
La hamburguesa: de ‘fast food’ a lujo gourmet
Durante años, las hamburguesas estuvieron ligadas a la comida rápida, barata y sin pretensiones. Pero en la última década, el concepto ha evolucionado de forma radical. Hoy en día, encontramos desde versiones veganas y vegetarianas hasta auténticas joyas gourmet. En Barcelona, por ejemplo, existe una hamburguesa valorada en 10.000 euros, con lista de espera incluida.
Además, la tendencia de las ‘smash burgers’ ha revolucionado el sector, conquistando a paladares jóvenes y exigentes con su estética desenfadada y sabor intenso.
Dónde probar las mejores hamburguesas en Madrid
Si tú también eres de los que encuentran consuelo en una buena hamburguesa, aquí te dejamos tres recomendaciones top en Madrid:
- Vicio: Fundada por Aleix Puig y Oriol De Pablo, esta cadena ha redefinido el concepto de hamburguesería en España con propuestas modernas, sabrosas y muy instagrameables.
- Hype: Especializados en smash burgers, combinan un estilo gamberro con precios accesibles, especialmente pensados para el público joven. Tienen locales en Madrid, Barcelona, Sevilla y Zaragoza.
- Pink’s: Creada en 2022 por Juan y Andrés Casanova, esta cadena ya cuenta con más de 15 locales. Su última apertura fue en Rozas de Puerto Real, un pequeño pueblo de 580 habitantes en las afueras de Madrid. “Mientras otros buscan volumen y visibilidad, nosotros elegimos ir donde no hay mapa”, explican sus fundadores.
En definitiva, la hamburguesa ha dejado de ser solo una comida rápida para convertirse en una experiencia emocional y gastronómica. Ya sea para animarte después de un día complicado, celebrar una cita o disfrutar de un partido, parece que la clave está entre dos panes.
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