Podés jugar a ser gaucho para revivir las sanas costumbres de la vida en el campo

¿Cómo hizo el hombre de campo para adaptarse a la vida? ¿Cómo sobrevivieron los primeros gauchos tucumanos? Son cuestiones que pueden googlearse y listo. Pero la verdadera respuesta, la indicada, la rotunda, puede hallarse a media hora del centro, en la Granja Ecológica El Bracho.

Ubicada en el departamento de Cruz Alta, la reserva didáctica ofrece un itinerario bastante instructivo. Pueden visitarla alumnos escolares, familias, novios, amigos... A nadie se le niega la entrada; todos son bienvenidos.

La cita guiada incluye un largo recorrido por la granja. Primero se la ubica geográficamente, mientras se sirve un desayuno campestre a la vieja usanza: pan casero recién horneado y mate cocido.

"Mantener una granja de este tipo es una locura por parte del dueño". La frase la pronuncia -no podía ser de otra manera- el propio dueño. Pero prefiere no revelar su identidad. Las 12 hectáreas de la finca merecen, según él, el verdadero protagonismo. Y no se equivoca.

En las inmediaciones hay una huerta en la que se siembra lechuga, acelga, achicoria, radicheta, papa, remolacha, zanahoria, menta, albahaca, berenjena, tomate, pimiento, café y la lista sigue. Todo muy colorido, soleado y especial.

Luego están los corrales para los animales. Gallinas, patos, gansos, pavos reales y criollos, y ñandúes. Cerdos, vacas, caballos, llamas, ovejas y cabras. El visitante puede aprender a ordeñar a las vacas para extraer la leche con la que se elaborará posteriormente el queso.

El recorrido sigue. La granja dispone de lombricarios, y carboneras. Además se enseña cómo hacer ladrillos con paja, barro, hojas, virutas de madera y guano de animales. Chicos y grandes tienen a su disposición variados juegos de recreación (metegoles, sapos, toboganes y casitas del árbol, entre otros), canchas de fútbol y voley, y tres piletas para refrescarse bajo el sol.

El remate del circuito comprende un recorrido en "El Trencito" para conocer el bosque (ofrece más de 25 especies), el museo campestre, el museo de hierros (tractores, carros cañeros, herramientas de labranza), el rancho del gaucho (casa y mobiliario auténticos), el cargadero de caña y, finalmente, la laguna natural, que es la favorita.

¿CÓMO LLEGAR? ¿CUÁNTO PAGAR?

- Por persona.- Semejante recorrido debe valer una fortuna, pensarán algunos excusándose en las múltiples actividades que ofrece el lugar. Sin embargo los precios son bastante económicos. La entrada general vale $20. Si el visitante desea desayunar y almorzar, vale $35. Además, los menores de tres años no pagan.

- Un lugar con buena onda.- El horario de visita es de 9 a 20, de lunes a domingo, aunque puede variar de acuerdo con la disposición del cliente. Los dueños de la granja reconocen que son bastante flexibles con respecto a los horarios y ofrecen -sin objeciones- las comodidades del predio.

- Visitas escolares.- Los precios varían cuando se trata de visitas escolares. Un alumno debe pagar $35 para disfrutar de media jornada (incluye el desayuno típico). La jornada completa, en cambio, cuesta $49. Los docentes a cargo tienen que convenir con los propietarios de la granja para determinar cuáles turnos asistirán.

- Opciones de traslado.- Viajar hasta la granja es fácil. Las alternativas son dos. La empresa de ómnibus El Simoqueño (teléfono 431-4211) hace el recorrido hasta El Bracho y el valor del pasaje es de $5. Los colectivos salen de la plataforma 14 con frecuencia de una hora. En cambio, trasladarse en taxi hasta la finca, ubicada sobre la Ruta 9 (kilómetro 1271), cuesta alrededor de $120.

- Contactos y consultas.- Para comunicarse con los dueños de la granja los interesados pueden hablar a los teléfonos: 421-2760 o 155-292307. La granja también tiene su propia cuenta de Facebook: www.facebook.com/pages/GRANJA-ECOLOGICA-EL-BRACHO.