Sabrosos y calentitos

02 Septiembre 2010
La tabla de quesos se acompaña muy bien con pancitos saborizados de distintos sabores. Para prepararlos se sigue la misma receta de "panes con aroma a aceitunas verdes" y se cambian los ingredientes. Se pueden incorporar indistintamente morrón o panceta picados, curry o queso parmesano en cantidad necesaria.

Pero también hay otras opciones, según el gusto de los comensales. Una variante es incluir 50 g de salvado de trigo y 50 g de pasas de uvas (nueces, avellanas o cualquier otro fruto seco).

Una segunda opción es introducir en los ingredientes (siempre con la misma preparación) 2 cucharadas de pimentón.

La tercera alternativa es sumar 100 g de queso provolone y 200 g de queso cuartirolo.

Con tomates secos

Hay quienes adoran los quesos con sabores más fuertes como los de tomates secos. En este caso se le agregan 20 g de tomates secos, albahaca fresca en cantidad necesaria, 100 g de aceitunas negras, 2 dientes de ajo, 150 g de jamón, 100 g de queso parmesano y 50 g de rúcula. Una última opción es incorporar a los ingredientes 250 g de cebolla, 100 g de orégano y 350 g de queso para rallar.

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