Un granjero canadiense contagió a sus cerdos

OTAWA, Canadá.- Un granjero infectado con el virus de la influenza A contagió a varios cerdos en la provincia de Alberta, según informó la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (CFIA). Aunque todavía el contagio no fue confirmado, la institución afirmó que hay  indicios de que se produjo.
El granjero había regresado recientemente de México y presentaba síntomas de la llamada gripe porcina y sus animales también.
Pese a que tanto el hombre como los cerdos se están recuperando, la granja ha sido puesta en cuarentena.
Estos animales constituyen un depósito significativo de virus de gripe. Si distintas cepas del agente viral afectan al cerdo, los virus pueden combinar sus características y generar variantes peligrosas del mal.
Por su parte, el experto en seguridad alimentaria de la Organización Mundial de la Salud (OMS) Ben Embarek dijo que, por ahora, la institución no emitirá recomendaciones para sacrificar cerdos en ninguna parte del mundo. Agregó que las carnes y los derivados de porcino bien cocinados siguen siendo seguros para el consumo.
"No es una enfermedad que provenga de los alimentos", dijo el experto en una rueda de prensa en Ginebra, donde está la sede de la OMS. "Pero debemos tomar medidas para evitar exposición innecesaria de humanos a animales contagiados", indicó. Dijo, además, que el comercio de carne no debería ser restringido como resultado del brote de influenza.
Tras la aparición del brote, varios países prohibieron la importación de carne y de derivados del cerdo proveniente de los países afectados. (DPA-Reuters)