Notas de tapa

Sabores al calor del invierno

Durante esta época, el locro, las cazuelas, las pastas, las sopas y, en general, las comidas condimentadas pasan a ser parte de la dieta.

03 Julio 2006
En invierno, las necesidades calóricas aumentan y el cuerpo pide comidas que ayuden a combatir el frío. Según dos chefs tucumanos, durante esta época, el locro, las cazuelas, las pastas, las sopas y, en general, las comidas condimentadas pasan a ser parte de la dieta habitual y la gente posterga el cuidado de la silueta.




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