Las heladas registradas en la provincia en el último mes obligaron a que la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (Eeaoc) reajuste su pronóstico sobre producción de azúcar para este año. De esta forma, vaticinó que los ingenios tucumanos podrían elaborar no más de 1,5 millón de toneladas, en lugar de las 1,59 que se habían pronosticado al inicio de la campaña.
“A partir del 30 de mayo se han registrado heladas en parte del territorio cañero de la provincia, especialmente en el sector sur, en los departamentos La Cocha, Alberdi, Río Chico y Graneros, y en el este, en los departamentos Simoca, Cruz Alta, parte de Leales y Burruyacu”, reveló el jefe de la Sección Caña de Azúcar de la Eeaoc, Jorge Scandaliaris.
Destacó que las bajas temperaturas fueron muy prolongadas, a lo que se suma la intensidad del fenómeno, de 2 grados centígrados bajo cero. “Ocasionó perjuicios en el sistema folia de la caña de azúcar. Eso hace que la caña no siga madurando, y consecuencia de eso es que la falta de acumulación de sacarosa hace que los rindes que inicialmente estaban previstos sean cumplidos parcialmente”, recalcó el experto. “Como consecuencia -apuntó-, estamos ajustando el valor que habíamos pronosticado de máxima, de 1,59 millón de toneladas de azúcar posibles de producir en Tucumán, a la situación media de 1,5 millón toneladas”.
Dejó en claro que todavía persiste el período crítico, porque lo que junio, julio y parte de agosto son meses en que el área cañera de la provincia está expuesta al frío en intensidades y en duración que pueden seguir afectando el cañaveral. “Entonces, este pronóstico no es definitivo, ya que el ajuste es debido a lo que ya se produjo”, añadió.
En cuanto al desarrollo de la zafra azucarera en Tucumán, Scandaliaris dijo que se hizo un esfuerzo bastante importante, pero opinó que el avance no es el óptimo. “Al ser la zona cañera un área expuesta a heladas, lo mejor es aprovechar en mayor medida mayo para la molienda. Acá hubo algunos problemas, dado que algunas fábricas no estaban totalmente alistadas durante ese mes; también se observaron inconvenientes energéticos y de falta de gasoil”, remarcó. Hizo hincapié en que hubo ingenios que planificaban la cosecha del día siguiente no en función de las disponibilidades de las máquinas ni de molienda, sino de gasoil, el factor que determinaba cuánta caña se cosechaba en determinado día. “Son situaciones complicadas, porque estos problemas deberían estar totalmente resueltos, porque la zafra tiene un período ideal, que en Tucumán debería comenzar en mayo”, indicó. “De todas formas -destacó-, los ingenios hicieron un gran esfuerzo y están con una producción mayor que la del año pasado a esta época. Entonces, no estamos en situación pesimista, pero sí hubiera sido deseable que se hubiera podido acumular un poco más de azúcar hasta este momento”.
Scandaliaris opinó que los rindes fabriles están de acuerdo a la marcha de la maduración de la caña y a la incidencia de las heladas. “En estos momentos, las fábricas están operando con un rinde cercano a 10%”, finalizó el especialista.